от 6500000 до 9000000 RUR
Ташкент
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Соблюдение сетевых стандартов
-
Чистота производственных цехов и оборудования
-
Заказ и прием продуктов, обработка документации
-
Списание продуктов не более 10% от общего объема товара за месяц
-
Составление графиков персонала кухни
-
Контроль приготовления питания для персонала
-
Контроль дисциплины
-
Контроль исправности оборудования
-
Контроль заготовок на день
-
Контроль маркировок срока годности п.ф.
-
Контроль за процессом приготовления и отдачи готовых блюд
-
Контроль санитарно-гигиенических норм на кухне
-
Обработка жалоб и отзывов от гостей, решение спорных ситуаций
-
Участие в обучении новых сотрудников (назначение наставника и прикрепление новых поваров к позиции)
Требования:
- Опыт работы на данной позиции от 3 лет
Условия:
- График работы от 10 до 14 часов
- 5\2, 6\1, 7\0
