Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш Авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.
Сейчас мы готовим к открытию ресторанный проект «Сыроварня» — на территории Краснодарского края, в городе Анапа.
Мы ищем инициативного Управляющего, способного организовать и управлять процессами, принимать правильные решения и брать ответственность на себя.
Что будет входить в обязанности:
- Запуск ресторана с нуля.
- Формирование команды (участвовать в подборе, адаптации персонала).
- Управление персоналом: создание командного духа и атмосферы взаимовыручки в ресторане; проведение обучения и развитие персонала; управление мотивацией персонала, участие в разработке систем мотивации; ротация персонала; контроль ФОТ, начисление заработной платы.
- Организация и контроль бесперебойной работы ресторана.
- Обеспечение высокого качества сервиса.
- Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей.
- Контроль, формирование и оптимизация бюджета.
- Контроль соблюдения всех политик и стандартов компании.
- Контроль за санитарным состоянием ресторана.
Для нас важно:
Создание на высоком уровне системы сервиса гостеприимства и обслуживания Гостей.
Опыт работы в должности управляющего не менее 2-х лет.
Развитый эмоциональный интеллект.
Отличные лидерские качества, способность мотивировать и развивать команду.
Проактивность, стрессоустойчивость.
Готовность к ненормированному рабочему дню.
Знание основных экономических показателей ресторана.
Знание стандартов индустрии гостеприимства.
Знание законодательства в области ресторанного бизнеса, санитарных норм и правил безопасности.
Что мы предлагаем:
Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.
Мобильность, готовность к переезду, согласно местонахождения ресторанного проекта.
Официальное оформление в штат компании.
Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.
Бесплатное обучение у лидеров индустрии.
Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.
Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!
