Союзная улица 20А
Приглашаем вас стать частью команды сети корейской кухни "Миринэ"!
Миринэ - первая сеть заведений корейской кухни в формате Fast Casual , с собственным производственным цехом и филиалами во Владивостоке, Хабаровске, Уссурийске и Южно-Сахалинске.
Наша компания динамично развивается и растет, в связи с чем, нам нужны первоклассные сотрудники, профессионалы своего дела!
Обязанности:
1. Контроль и грамотная организация работы цеха (штат 10 сотрудников):
- Контроль правильного выполнения технологии приготовления полуфабрикатов и учет ТМЦ в программе iiko (накладные, акты разбора, приготовления, внутренние перемещения,
списания), участие в инвентаризациях.
- своевременное выполнение заявок от кафе на п/ф, сборка заявок по филиалам;
- самостоятельная разделка сырья, умение научить подчиненных;
- работа с поставщиками (заказ сырья у уже наработанных поставщиков) .
2. Ведение производственного контроля:
- Организация работ по дезинфекции, дезинсекции, дератизации, генеральным уборкам,
- Проведение проверок по соблюдению санитарного законодательства (проверка товарного соседства, сроков годности и маркировок продукции),
- Корректное ведение журналов производственного контроля.
Требования:
Знание стандартов по производству полуфабрикатов, в особенности мясных.
Наличие высшего профильного образования будет вашим преимуществом.
Условия:
- Оплата жилья для для иногородних!
- Официальное трудоустройство;
- 5/2 12 - часовой рабочий день;
- Работа в цехе;
- Бесплатное питание персонала;
- Также мы предоставляем скидку сотруднику 20% на всё меню наших кафе "Миринэ".
