Начальник кулинарного производства

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы пекарного производства и кулинарии (кондитерского и пекарного цехов, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов по приготовлению продукции к реализации (полный цикл));
• Знание полного технологического процесса пекарни и производства;
• Контроль за технологическим процессом;
• Управление персоналом от 25 человек;
• Контроль за затратами на производство;
• Участие в активных продажах;
• Соблюдение ХАССП;
• Оптимизация производственных процессов.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года;
• Знание ассортимента товара;
• Уверенное владение ПК.

УСЛОВИЯ:

• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание и униформа;
• Мед.осмотр за счет компании;
• З/п оклад +премия;
• Работа рядом с домом.