Береговая улица 25Г/4
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
Контроль соблюдения регламента;
Контроль качества входящего сырья;
Управление персоналом кухни (подбор, обучение, оценка);
Проведение инвентаризацмй.
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
Опыт работы в ресторанах, желательно рестораны в Отеле;
Умение/опыт организовывать и обучать персонал;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
Условия:
График работы: 5/2, плавающие выходные
Оформление по ТК РФ
Питание
Униформа
ДМС
Скидки на проживание в отелях сети Radisson Hotel Group
Карьерное и профессиональное развитие
З/п по итогам собеседования.
