улица Молокова1к1
Управляющий рестораном «Buon Gusto»
Зарплата: 90 000 руб. за месяц, на руки
Опыт работы: 1-3 года
Полная занятость
График: 5/2, плавающие выходные
Ресторан ищет ответственного и инициативного руководителя, который хочет раскрыть свой управленческий потенциал, развивая уютный, небольшой, семейный ресторан.
Если у вас есть управленческий опыт в ресторанной сфере, вы умеете организовать и сплотить команду на достижение общего результата, обладаете лидерскими качествами и понимаете основные операционные показатели ресторана, уверены в себе и хотите развиваться в профессии, тогда мы ждем ваше резюме!
Чем предстоит заниматься:
* Поиск и подбор персонала всего ресторана
* Обучение, стажировка персонала, создание и внедрение всех необходимых методических материалов
* Расчет и выдача зарплаты
* Контроль кассовых смен и корректности учета (себестоимости и закрытия столов)
* Работа с поставщиками и подрядчиками в части заключения договоров и контроля цен
* Подбор и закуп необходимых материалов для зала (посуды, хоз средств и инвентаря)
* Стратегия продвижения (задачи СММ маркетологу)
* Обеспечение чистоты и порядка в ресторане
* Работа с постоянными гостями ресторана, системой лояльности
* Работа с платежами подрядчикам и поставщикам (задачи главному бухгалтеру)
* Отчетность по доходам и расходам ресторана перед собственниками еженедельно / ежемесячно
Мы предлагаем:
* конкурентоспособную заработную плату
* возможность реализовывать ваши цели и идеи
* возможность влиять на формирование стратегии развития и будущее ресторана. Мы заинтересованы в совместном развитии
* питание на рабочем месте
Наши ожидания:
- Опыт работы на позиции управляющего от 1 года или на позиции администратора от 2 лет
- Активная жизненная позиция, работоспособность, стрессоустойчивость, ориентированность на результат;
- понимание специфики ресторанного бизнеса;
- финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом;
- Знание кассовой дисциплины и R-keeper
- Готовность нести ответственность за принятые решения
