от 30000 до 90000 RUR
Владивосток
От 1 года до 3 лет
ДВФУ это динамично развивающийся Университет федерального значения, который предоставляет своим сотрудникам обширные перспективы в развитии и построении дальнейшей карьеры.
Ищем повара в нашу дружную команду.
Ваша зона ответственности:
- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно ТТК;
- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Контроль хранения и расхода продуктов;
- Контроль качества приготовления блюд;
- Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты;
- Контроль работы помощника повара;
- Участие в разработках меню;
- Участие в проведение инвентаризаций.
Для продуктивной работы вам требуются навыки:
- Высшее или среднее специальное образование;
- Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность предприятий общественного питания;
- Знание основ и принципов системы ХАССП.
