Варшавское шоссе 33с3
AG GROUP — динамично развивающаяся компания, объединяющая несколько направлений бизнеса.
AG LOFT — крупнейшая сеть лофт-пространств в Москве, развивающая культуру организации мероприятий. 9 лет на рынке, более 15 000 событий разного масштаба.
GUZFOOD CATERING — команда профессионалов в сфере гастрономии, работающая на рынке 8 лет. Проведено более 3 000 мероприятий, включая выездное обслуживание, корпоративные банкеты, бизнес-фуршеты.
Кофейня Пристройка — новый проект компании, созданный с учетом современных гастрономических трендов.
Рост компании требует усиления финансового блока, поэтому мы в поиске внимательного и ответственного бухгалтера-калькулятора.
Обязанности
- Калькуляция себестоимости блюд и контроль цен
- Расчет себестоимости блюд и напитков для кейтеринга GuzFood и кофейни GuzFood.
- Определение норм расхода сырья и контроль списания ингредиентов.
- Мониторинг и анализ закупочных цен, расчет отпускных цен с учетом наценки.
- Оптимизация фуд-коста и контроль рентабельности продукции.
- Работа в iiko и учет движения товаров
- Ведение товарного учета в iiko, контроль складских остатков.
- Создание и обновление технологических карт, контроль за корректностью их ведения.
- Учет поступлений, реализаций, перемещений и списаний продуктов.
- Контроль соответствия фактических остатков с данными в системе.
- Контроль складского учета и инвентаризация
- Учет прихода и расхода сырья, контроль сроков годности.
- Организация и проведение инвентаризаций, анализ расхождений.
- Взаимодействие с заведующим складом по вопросам хранения и движения товаров.
- Разработка предложений по снижению потерь и списаний.
- Финансовый анализ и взаимодействие с бухгалтерией
- Формирование отчетности по себестоимости, валовой прибыли, фуд-косту.
- Контроль выполнения бюджетных показателей по закупкам и расходам.
- Взаимодействие с главным бухгалтером по вопросам учета и отчетности.
- Контроль корректности бухгалтерских проводок, связанных с движением продуктов.
Требования
Образование и опыт
- Среднее специальное или высшее образование (бухгалтерский учет, экономика, финансы, управление в ресторанном бизнесе).
- Опыт работы бухгалтером-калькулятором в ресторанном бизнесе, кейтеринге или гостиничном секторе от 2 лет.
- Опыт работы с iiko, 1С Бухгалтерия.
- Профессиональные навыки
- Умение работать с технологическими картами и фуд-костом.
- Опыт ведения товарного учета и анализа себестоимости.
- Навыки инвентаризации, учета остатков, контроля потерь.
- Владение Excel (формулы, сводные таблицы).
- Личные качества
- Внимательность, высокая степень ответственности.
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Аналитическое мышление, умение выявлять проблемные зоны.
- Готовность к взаимодействию с кухней, бухгалтерией и складом.
Условия работы
- График работы: 5/2, 10:00 – 19:00.
- Комфортный офис в Москве (м. Нагатинская / МЦК Верхние Котлы).
- Современная инфраструктура, доступ к корпоративной кофейне.
- Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата.
- Возможности профессионального роста в развивающейся компании.
- Работа в крупных и узнаваемых проектах (ивент-индустрия, гастрономия, аренда).
Как откликнуться
Начните ваш отклик со слов "Я хочу стать частью команды AG GROUP", расскажите о своем опыте работы бухгалтером-калькулятором и навыках в управлении себестоимостью.
Ждем ваших откликов, и мы свяжемся с вами в этот же день.
