Су-шеф

Дата размещения вакансии: 03.03.2025

Работодатель: Cosmos Hotel Group

Уровень зарплаты:

з/п не указана

Город:

Казань
улица Лесгафта 7

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Cosmos Kazan Hotel, расположенный в центре Казани, приглашает в свою дружную команду Су-шефа.

Обязанности:

контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
контроль качества отдаваемых блюд;
контроль проведения мероприятий и непосредственное участие в них;
контроль актов списания;
контроль санитарных норм гигиены;
организация правил и стандартов служб и подразделений(кухня-склад);
формирование графиков работы поваров;
обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
контроль работы с поставщиками, оптимизация затрат.

Требования:

опыт работы в аналогичной сфере деятельности;
творческий подход и любовь к своему делу;
ответственность, целеустремленность;
умеешь вкусно готовить и презентовать блюда;
стрессоустойчивость;
профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.

Условия:

Откликнуться