Бренд Шеф повар

Обязанности:

• Организация открытия новых предприятий по франшизе ( зона ответственности кухня-от заказа формы и инвентаря, до оборудования и плана расстановки)
• Разработка новых блюд, запуск и внедрение на всех предприятиях франшизы (обновление основного меню, сезонные предложения)
• Контроль функционирования кухни на предприятиях франшизы по всем параметрам (штат, выполнение стандартов, санитарных норм, ведение документации и т.д.)
• Ежемесячная оценка результатов работы кухни (внутренняя отчетность)
• Контроль себестоимости, технологической наценки
• Стажировка и адаптация шеф поваров

Требования:

• Умение работать в программах iiko
• Опыт работы на аналогичной должности
• Отлично развитые лидерские качества
• Управленческие навыки: способность управлять командой и процессами

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании
• Оплата 2 раза в месяц
• Командировки не реже 2х раз в год
• Гибкий график работы
• Официальное трудоустройство
• Достойная з/п (обговаривается по итогам собеседования)

  Присоединяйтесь к команде городских кофеен Кофе Брют! Ждем Ваше резюме!