Глобал Фуд- современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов.
В связи с расширением производства, ищем в команду - бренд-шефа.
Чем предстоит заниматься:
- Креатив, подготовка дегустационных образцов, доработки;
- Разработка блюд по ТЗ заказчиков;
- Реализация стандарта согласованных образцов при постановке в поточное производство;
- Составление техкарт, формирование актов проработок, постоянный контроль их актуальности;
- Бракераж, контроль соблюдения технологии изготовления, соответствия качества выпускаемой продукции утвержденным стандартам.
Чего мы от тебя ждем:
- Опыт работы на крупном кулинарном производстве в должности не ниже су-шефа;
- Понимание методов и способов организации производства, основ технологических процессов;
- Знание видов оборудования и правил эксплуатации;
- Опыт обучения сотрудников, опыт руководства коллективом поваров и су-шефов.
Мы предлагаем:
- График работы: 5/2 с 9 до 18 (суббота, воскресенье - выходной);
- Бесплатное питание в столовой;
- Соблюдение ТК РФ;
- Карьерный рост.
