Менеджер по сертификации и производственному контролю

Обязанности:

• ​Подтверждение (декларирование и сертификация) соответствия продукции собственного производства;
• Разработка и выполнение плана по декларированию продукции собственных производств;

• Разработка ежегодного плана производственного контроля (ППК) сырья и продукции собственных производств (гастрономия, пекарня, рыбный цех, суши, мясной цех);

• Разработка графика отбора проб в соответствии с ППК;
• Взаимодействие с лабораториями, испытательными и сертификационными центрами;
• Организация отбора проб, своевременная корректировка плана отбора в соответствии с матрицей рисков;
• Рекламационная работа с поставщиками сырья для собственных производств;
• Ведение и анализ отчетности по ППК;
• Проверка новых и актуализация действующих НТД собственных производств;
• Разработка технических заданий для тендеров на лабораторные исследования, заключение договоров с лабораториями, испытательными и сертификационными центрами;
• Оплата счетов по ППК и декларированию;

Кандидат должен знать:

• Законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность компании в области розничной торговли;
• Закон "О защите прав потребителя";
• ​Требования Российского законодательства и законодательства Таможенного союза в части, касающейся качества и безопасности продовольственных товаров(Технические регламенты, СанПиНы и т.д.);
• Требования Российского законодательства и законодательства Таможенного союза и Евразийского экономического союза в части касающейся оценки (подтверждения) соответствия продовольственных товаров;
• Правила отбора проб продукции;
• Методики проведения лабораторных испытаний продукции;
• Технологии производства продуктов питания;
• Ветеринарное, фито-санитарное и санитарно-эпидемиологическое законодательство;
• Санитарно-гигиенические нормы, предъявляемые к процессам, производственным площадкам, реализуемой продукции, правила личной и общественной гигиены;
• Условия транспортировки и хранения товаров на складе, производстве и торговом зале;
• Качественные характеристики, стандарты и технические условия на реализуемые продовольственные товары;
• Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов- санитарные нормы и правила требования к качеству и безопасности товаров;

Условия:

• График работы 5/2 с 9-18.00 по Москве (удаленка/офис);
• Дополнительная ежеквартальная премия;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Кафетерий льгот на выбор (питание, спорт-карта, ДМС);
• 10% скидки на покупки в магазинах, бонусы по корпоративной карте лояльности;
• Команду единомышленников и профессионалов, с которыми можно развиваться личностно и профессионально.