Бар-менеджер в Руинпаб Типография

Руин-паб «Типография»

Пространство с историей в здании бывшей действующей типографии. Эскиз культуры руин-пабов Будапешта дополнен Сибирским характером и историей Новосибирска. мы объединили пять разных концепций внутри одного пространства: винный бар, тапрум местной пивоварни, неаполитанская пиццерия, бар с крепким алкоголем, открытая фьюжн-кухня и концертная площадка для всех заведений.

Нам требуется: Бар- менеджер

Обязанности:

• Разработка основного барного , сезонного и спец. меню;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Анализ продаж , внедрение новинок, барных трендов;
• Инвентаризация;
• Развитие барного направления;
• Работа с персоналом, проведение обучения, тренингов;
• Участие во всех процессах заведения;

Требования:

• Опыт работы бар-менеджером не менее 2х лет;
• Управленческие навыки;
• Знание алкоголя ,рецептур и технологии приготовления
• Знание норм,умение работы с ЕГАИС, Честный знак, liko,
• Ответственность , умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Корпоративные привилегии