Шеф-Кондитер в кондитерский цех

Дата размещения вакансии: 18.03.2025
Работодатель: POLICHE кондитерская
Уровень зарплаты:
от 150000 до 150000 RUR
Город:
Москва
1-я Магистральная улица 18с1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Мы — современный кондитерский цех "POLICHE", специализирующийся на производстве десертов премиум-качества для кафе и кофеен. Мы ищем талантливого и амбициозного шеф-кондитера, который готов возглавить нашу команду и разрабатывать десерты для В2В сегмента

Что мы предлагаем:

  • Перспективы и рост: Работа в растущем бизнесе с долгосрочными планами развития, Развивая этот проект, есть все возможности развивать свой личный бренд
  • Стабильность: мы выплачиваем зарплату в срок без задержек
  • Работа с качественными продуктами: Мы используем только лучшее сырье от проверенных поставщиков.
  • Комфортные условия: Современное оборудование, просторный цех, график 5/2.
Ваши задачи:
  • Разработка новых десертов и их внедрение в производство.
  • Своевременная разработка сезонного меню, внедрение спешл позиций
  • Контроль качества продукции на всех этапах производства.
  • Оптимизация технологических процессов для повышения эффективности.
  • Обучение и наставничество команды кондитеров.
  • Ведение документации: технологические карты, создание техпроцессов
  • Контроль соблюдения сотрудниками ротации продуктов и сроков годности, маркировки товара и товарного соседства, чистоты на кухне и на рабочем месте
Мы ждем от вас:
  • Опыт работы шеф-кондитером от 2 лет (желательно в B2B сегменте).
  • Расширенные знания технологии приготовления кондитерских изделий современных трендов.
  • Знание тенденций современной кондитерской витрины
  • Ответственность, внимательность к деталям, инициативность
  • Высоким уровнем самоорганизации и аналитической работы
  • Умение работать с большими объемами и соблюдать стандарты.
  • Лидерские качества, умение руководить командой и принимать решения
Почему именно мы?
Мы ценим профессионалов и создаем условия для их роста.
Вы будете частью команды, которая стремится к высоким результатам.
Ваши идеи будут воплощаться в жизнь и радовать тысячи гостей наших клиентов.