Повар

Обязанности:

• находиться на рабочем месте в спецодежде;
• ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
• при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
• принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
• использовать в своей работе только вымеренную тару;
• соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
• при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
• весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
• соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
• в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщику;
• соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
• штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах;
• соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения.

Требования:

• ) добросовестно выполнять свои трудовые обязанности,

  б) соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у работодателя, требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;

  в) соблюдать трудовую дисциплину;

  г) бережно относиться к имуществу работодателя, в том числе находящемуся у работодателя имуществу третьих лиц, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества, и других работников;

  д) незамедлительно сообщать работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества работодателя, в том числе находящемуся у работодателя имуществу третьих лиц, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества, имуществу других работников.

Условия:

• Работник подлежит обязательному социальному страхованию в соответствии с законодательством Российской Федерации.

  Работнику предоставляется дополнительное страхование в соответствии с ТК РФ при наличие оснований.

  Работнику предоставляются следующие меры социальной поддержки, предусмотренные законодательством Российской Федерации, законодательством субъектов Российской Федерации, отраслевым соглашением, коллективным договором, настоящим трудовым договором:

  а) материальная помощь в следующих случаях:

• Потеря близких родственников (родители, дети, муж, жена);
• Тяжелое материальное положение.
• На погребение

• б) поощрения за труд производиться следующие разовые (единовременные) социальные выплаты:

• к праздничным и профессиональным датам;
• к юбилеям (достижению 50-, 55-, 60-летнего возраста);
• в связи с присуждением почетных званий;
• в связи с награждением государственными и ведомственными наградами;
• иные премии, предусмотренные учетной политикой учреждения.
• в) денежная компенсация при увольнении (в связи с выходом на пенсию по старости) работникам учреждения при наличии экономии фонда оплаты труда может производиться выплата в размере трех должностных окладов