Менеджер ресторана

Обязанности:

- работа с гостями в зале, поддержание лояльности, получение/обработка обратной связи

- контроль качества сервиса и продаж в ресторане

- обучение сотрудников (меню, сервис)

- командная работа, помощь в сервисе бармену/официанту

- контроль кассовой отчетности и финансовой дисциплины

- работа с платформой Яндекс еда и Яндекс доставка

- заказ хоз товаров и продукции для бара

- управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане

- составление банкетных предложений и проведение банкетов

- ведение отчетности

- поддержание чистоты и санитарии в зале

- гостеприимство и чёткие действия направленные на улучшение сервиса и качества обслуживания госте

Требования:

- опыт работы на позиции "Менеджер ресторана" от 3 лет.

- навыки управления/обучения персонала

- внимательность к деталям/ многозадачность/ стрессоустойчивость

- любовь к каждому гостю, которого важно встречать с улыбкой всегда

- дружелюбные отношения с коллективом и сотрудниками

- навыки профессиональных коммуникаций и построения дружелюбной атмосферы в коллективе

- навыки расстановки приоритетов в рабочее время

- трудолюбие/ доброта/ отзывчивость и умение мыслить позитивно

- корректность в построении плана на день и понимание целей руководства

- умение работать с большим потоком гостей

- чистоплотность/ порядок

Условия:

• Работа на территории работодателя, самая большая летняя веранда на берегу Строгинского затона.
• Заработная плата+ чаевые с банкетных мероприятий.
• Система KPI по результатам каждого месяца
• Хороший дружный коллектив
• Официальное трудоустройство
• Испытательный срок 1 месяц
• Оплата транспорта после 24 часов вечера ( при задержке на работе)
• Питание 2 раза в день