Главный технолог в сеть пекарен

Компания ООО "АМП "Смарт Групп" специализируется на производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, с дальнейшей реализацией через свои собственные торговые точки (сеть пекарен "Чудо-пекарня").

Наша команда состоит из высококвалифицированных специалистов, которые разделяют нашу страсть к качеству и стремление к постоянному совершенствованию. Мы активно внедряем новые технологии и следим за последними трендами в пищевой индустрии, чтобы предлагать нашим клиентам только лучшее.

В связи с развитием компании примем на работу технолога хлебобулочных изделий

Обязанности:

• контроль соблюдения технологии приготовления хлебобулочных изделий;

• внедрение прогрессивных технологических процессов в производство продукции;

• разработка новых рецептур и оформление соответствующих ТТК;

• расширение ассортимента и внедрение новых видов сырья;

• обучение сотрудников;

• обеспечение производства технологическими карточками, своевременное внесение изменений и дополнений в них;

• оперативный контроль за производственными процессами;

• ведение нормативно-технической документации;

• изучение рынка аналогичных услуг и анализ тенденций его развития, предложения по изменению направления развития ассортимента.

• контроль санитарных норм

Требования:

• технологическое образование (продукты питания);

• опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;

• знание хлебобулочного и кондитерского производства.

Условия:

• официальное трудоустройство ;

• работа в стабильной, развивающейся компании;

• Откликайтесь, мы ждем Ваше резюме!