улица Блохина 6/3
Новый открывающийся "Отель 6/3" приглашает в свою команду руководителя ресторанной службы!
"Отель 6/3" на Петроградской: место, где создаются истории!
Добро пожаловать в “Отель 6/3” — пространство, где современный дизайн встречается с безупречным сервисом. Мы не просто отель, мы — место, где каждый день создаются уникальные впечатления для наших гостей. Наш отель расположен в самом сердце Петроградской стороны, в окружении исторической архитектуры и динамичной городской жизни.
С 154 стильными номерами, тремя современными конференц-залами и потрясающей видовой площадкой для мероприятий, мы предлагаем не только комфорт, но и вдохновение. Мы стремимся быть лучшими в своем деле, и для этого нам нужна команда, которая разделяет наши ценности: профессионализм, внимание к деталям и стремление к совершенству.
Почему стоит присоединиться к нашей команде?
- Возможность расти: Мы верим в развитие каждого сотрудника и предлагаем возможности для обучения и карьерного роста.
- Креативная атмосфера: Отель 6/3 — это место, где ваши идеи будут услышаны, а инициатива приветствуется.
- Команда мечты: Мы ценим каждого члена нашей команды и создаем дружелюбную, поддерживающую атмосферу.
- Уникальные условия: Работа в отеле с современным дизайном и премиальным сервисом — это опыт, который вдохновляет
- Мероприятия и события: Наша видовая площадка и конференц-залы становятся местом для ярких событий, где вы сможете проявить свои таланты.
Если вы хотите стать частью команды, которая создает незабываемые впечатления для гостей, если вы готовы работать в атмосфере, где каждый день — это новый вызов и новые возможности, то «Отель 6/3» ждет вас! Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории, которую мы создаем вместе. Ваша карьера начинается здесь!
Отправляйте свое резюме и давайте создавать что-то особенное вместе!
Обязанности:
- Организация и контроль работы всех подразделений ресторанной службы:
- завтрак в формате «шведский стол»,
- ресторан в формате a-la carte
- конференции и банкетные мероприятия
- room service
- Взаимодействие со смежными отделами (кухня, служба деловых мероприятий и т.д.)
- Подбор персонала ресторанной службы
- Контроль уровня сервиса
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Составление бюджета и прогноза в части выручки и затрат; анализ исполнения бюджета
- Анализ себестоимости блюд; анализ и предоставление цен
- Увеличение продаж и прибыли ресторанной службы
- Участие в разработке меню совместно с шеф-поваром
- Участие в разработке мероприятий по продвижению услуг ресторанной службы
- Регулярное проведение тренингов для персонала ресторанной службы
- Контроль расходов, в том числе фонда оплаты труда
- Контроль поддержания чистоты и порядка на рабочих местах и в местах хранения продуктов
- Проведение инвентаризации и анализ ее результатов
- Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины
- Контроль соблюдения сотрудниками ресторанной службы санитарных норм и правил
- Подготовка необходимых отчетов
Требования:
- Опыт работы менеджером ресторанной службы отеля категории 4* или 5* - не менее 3 лет.
- Опыт обслуживания деловых мероприятий и банкетов
- Высокая степень организованности, навыки планирования и делегирования задач;
- Развитые аналитические навыки
- Стрессоустойчивость, опыт работы в условиях многозадачности;
- Ответственность
- Умение работать с командой
Условия:
- Работа в центре города (ст.м.Спортивная)
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
- Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования
