Старший бариста в Aster (на Римского-Корсакова)

Aster на Римского-Корсакова — городское кафе с большим выбором выпечки, десертов и хлеба. В Aster bakery открытая кухня и собственная пекарня, что даёт возможность гостям наблюдать за работой поваров и пекарей.

Aster находится в новом пространстве Hideout на Римского-Корсакова, 22, за углом от Мариинского театра.

Мы любим продукт, проводим регулярные каппинги и обучения. Для нас важно самостоятельно подбирать и покупать зеленое зерно. Наша команда — это не только профессионалы, но и люди, увлеченные своим делом. Мы трудолюбивы и стремимся быть лучшими в своей сфере. Если вам близок такой подход, будем рады видеть вас среди нас.

Чем предстоит заниматься:

• готовить напитки;
• поддерживать дружелюбную и гостеприимную атмосферу при активном потоке гостей;
• рассказывать про продукт;
• следить за чистотой и порядком;
• организовывать работу смены, контролировать качество напитков;
• составлять график работы бариста;
• заниматься заказом продукции, поставками и обеспечивать отсутствие стоп-листа;
• стажировать новых сотрудников;
• принимать участие в инвентаризации;
• работа с вином: прием и обработка поставок, работа с DocsInBox.

Ты нам подходишь, если:

• интересуешься продуктом, хочешь развиваться;
• тебе нравятся люди и ты умеешь находить к ним подход;
• обращаешь внимание на детали;
• умеешь работать с обратной связью и считаешь её полезным и ценным инструментом;
• хочешь много учиться;
• имеешь опыт работы со спешелти-кофе и опыт на позиции старшего бариста от года.

Что мы предлагаем:

• команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней;
• качественное оборудование (кофемашина La Marzocco, устройство для дозированного наливания Easymilk, чайники Fellow);
• выплаты заработной платы всегда вовремя (до сдачи аттестации ставка - 280р/час, после - 340 р/час + чаевые + % от выручки + KPI + 10 т.р. за работу с вином в кафе);
• оплачиваемую стажировку;
• сменный график работы (~16 смен по 11/13,5 часов);
• обучение и тренинги;
• подготовку и участие в чемпионатах;
• возможность роста внутри компании;
• отсутствие штрафов и списаний;
• доступ к библиотеке с профессиональной литературой;
• корпоративную скидку во все наши проекты;
• красивую и удобную форму;
• вкусное бесплатное питание и фильтр-кофе;
• помощь в сложных ситуациях.