Кондитер

Всем привет!

Меня зовут Ксюша и я основатель кондитерского производства Rock Cake. 7 лет работаю в этой сфере, выросла с домашнего кондитера до настоящего небольшого производства. Мы работаем с десертами под заказ. В основном это свадебная и корпоративная ниша, но небольшие торты и пирожные тоже присутствуют в нашем ассортименте и пользуются спросом. Сейчас мы активно развиваемся, и я ищу себе в команду кондитера с опытом декорирования тортов по индивидуальным дизайнам.

Кто нам нужен: Кондитер с опытом оформления тортов по индивидуальным дизайнам. Умение работать с многоярусными тортами будет плюсом, но всему научим. Собранный, позитивный, ответственный сотрудник, горящий тем, что он делает, нацеленный на развитие, умеющий работать в команде и организовывать рабочий процесс для команды. Умеющий смотреть шире, чем вокруг себя, не стесняющийся предлагать свои идеи, имеющий чувство стиля и вкуса.

Если вы влюблены в свое дело, не боитесь брать на себя ответственность, и готовы участвовать в командном росте и развитии - вы наш кандидат =)

Основные задачи:

• Создание заготовок и полуфабрикатов, сборка и черновое покрытие. Мы ищем кондитера универсала, чтобы мы все могли заменить друг друга при необходимости.
• Покрытие и декор тортов в соответствии с ТЗ.
• Сборка и декор многоярусных тортов, работа с ганашем (всему научим)
• Упаковка десертов, подготовка их для транспортировки.
• Активное участие в проработке новых десертов, праздничных предложений.
• Поддержание чистоты на рабочем пространстве, соблюдение норм Сан.Пина и личной гигиены.
• Аккуратное обращение с оборудованием и инвентарем.
• Умение работать в коллективе.

Требования:

• Опыт работы от 1 года, наличие портфолио
• Наличие медицинской книжки/ готовность быстро ее оформить
• Приветствуется опыт работы с многоярусными тортами и пирожными макарон
• Ответственность и умение брать все в свои руки, внимательность, желание учиться и развиваться
• Готовность к нагрузке, работе стоя, переработкам в завалы при необходимости.
• Работа в 10-15 минутах от Царицыно.

От нас:

• занятость 5 дней в неделю, по 7-8 часов, с 10 до 18. График обсуждаемый, выходные плавающие.
• Ставка 400р/час на начальный период 3 месяца, далее в зависимости от вашего желания работать, умений и способностей ставка будет выше.
• Карьерный рост, обмен опытом, интересные проекты, работа с не шаблонными тортами.
• Отсутствие штрафов
• Премии за большую нагрузку.
• Оплачиваемые переработки и дополнительные выходы.
• Выплаты 7 и 21 числа каждого месяца без задержек.
• Чай/кофе, вай фай, диванчик, вкусняшки.
• Полностью оборудованный светлый цех, метро Царицыно
• Оплата мед.книжки
• Оплата проезда

Важно!

Если вы домашний кондитер, который просто хочет посмотреть как это - работать в цеху, то это работа не для вас.

Если у вас сложности с аккуратностью, ответственностью, поддержанием чистоты, с работой с большими объёмами в сжатые сроки - это работа не для вас.

Если вы прочли текст выше, и готовы стать частью нашей команды - будем очень рады! В отклике, пожалуйста, сразу пишите о вашем опыте работы.