проспект Революции
В Воронеже появился новый ресторан от московского ресторатора Аркадия Новикова - это ресторан МАРУН (MAROON) в восточном стиле, он является гедонистическим проводником в культуру и традиции Востока, каждая деталь ресторана обращает посетителей к образам Израиля, Марокко, Ливии и Сирии.
Мы в поисках талантливого УПРАВЛЯЮЩЕГО!
Обязанности:
- операционное управление рестораном с целью выполнения плановых показателей - обеспечение высокого уровня сервиса
- организация разработки, внедрения и контроля исполнения стандартов деятельности ресторана
- подбор персонала и формирование команды
- организация необходимого уровня качества персонала соответствующего целям и задачам ресторана
- обеспечение обучения и развития персонала
- организация разработки и внедрения мотивационных схем персонала,
- создание микрокультуры, соответствующей концепции ресторана, командообразование;
- отработка, налаживание и контроль взаимодействующих процессов
- контроль качественных и количественных показателей персонала
- управление основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost
- бюджетирование деятельности
- планирование и отчетность
Требования:
- успешный опыт управления РЕСТОРАНАМИ - ОБЯЗАТЕЛЕН
- навыки управления сервисом
- навыки формирования команды, подбора персонала
- нацеленность на результат
- мобильность, оперативность, трудолюбие
- коммуникабельность, умение налаживать контакты - ОЧЕНЬ ВАЖНО!
- ВЫСШЕЕ образование
Заключение долгосрочного контракта!
ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Условия:
- условия работы обсуждаются при личном собеседовании с собственниками бизнеса (уровень ЗП от 150000 р)
