Ленинградский проспект 36
Обязанности:
Приготовление блюд по технологическим картам (японская и паназиатская кухня);
• Подготовка кухни к обслуживанию;
• Приготовление блюд по заказу клиентов и оформление тарелок;
• Создать эффективную организацию на кухне, чтобы сократить время ожидания клиентов и реагировать на любые инциденты или сбои в обслуживании.
• Приводить кухню в полный порядок после рабочей смены;
• Контроль качества продукции и ее соответствия нормам гигиены и пищевой безопасности.
• Вносить свой вклад в повышение лояльности и развития клиентов посредством своего обслуживания.
Требования:
Быть хорошо организованным;
• Хорошее знание технологий приготовления всевозможных, иногда очень сложных блюд;
• Отличное знание семейств продуктов;
• Умение применять и обеспечивать соблюдение инструкций по охране труда и технике безопасности;
• Знание и применение правил пищевой гигиены;
• Ежедневная проверка кухонного оборудования и материалов;
• Умение управлять командой;
• Иметь в наличии медицинскую книжку.
Условия:
Требуемый опыт работы: 3 года
Полная занятость, полный день
График работы: 10ч -13ч, по договорённости
