Шеф-повар

Шеф-повар

Описание работы:

Мы ищем талантливого и опытного Шеф-повара, который возглавит нашу кухню и будет отвечать за создание уникальных блюд, управление командой поваров и поддержание высоких стандартов качества приготовления пищи. Работа предполагает взаимодействие с поставщиками, контроль запасов продуктов и участие в разработке меню.

Обязанности:

- Разработка новых рецептов и адаптация существующих блюд в соответствии с концепцией заведения.

- Управление кухней: распределение обязанностей среди поваров, контроль соблюдения санитарных норм и технологий приготовления.

- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей.

- Ведение учета продуктов, контроль затрат и минимизация потерь.

- Участие в планировании закупок и работе с поставщиками.

- Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Организация и проведение тренингов для персонала кухни.

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.

- Глубокое знание кулинарии, умение создавать оригинальные блюда.

- Отличные организаторские способности и лидерские качества.

- Умение работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения.

- Высокий уровень ответственности и внимательность к деталям.

- Знание санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.

- Желателен опыт работы в ресторанах высокой категории.

Условия:

- Конкурентоспособная заработная плата.

- Возможность профессионального роста и развития.

- Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера.

- Социальный пакет и дополнительные бонусы.

Если вы обладаете необходимыми навыками и стремитесь к развитию в сфере кулинарии, мы будем рады видеть вас в нашей команде!