Технолог общественного питания

Ресторанный комплекс приглашает на работу технолога.

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Анализ себестоимости блюд ;
• Планирование и координация работы технологической службы -осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• Составление рецептов новых блюд и технологических карт.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Знание нормативно-технической документации, регламентирующих деятельность предприятий питания;
• Знание технологии приготовления и отпуска блюд,
• Оформление необходимой документации и учёта материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции
• Знание производственной логистики
• Умение определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.
• Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, Составление меню.
• Навыки работы в программах IIKO

Обязательно:

• Высшее образование в сфере общественного питания
• опыт работы не менее 2 лет

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц;
• Премии за эффективную работу и достижение результатов;
• Различные программы обучения на предприятии для развития своих профессиональных и личностных компетенций;

• корпоративное питание по приемлемым ценам.

Условия:

• 5/2 (с 11 до 20)