Операционный директор в ресторанный холдинг FolkTeam

Приветствуем Вас от команды Folk team.

Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.

Приглашаем в профессиональную команду операционного директора, - системного операциониста, который готов отвечать за выстраивание и контроль процессов и экономику.

Основные обязанности:

• Проверка и согласование бюджетов ресторанов и P&L;
• Обеспечение экономической и юридической безопасности компании и финансовой дисциплины (включая проверку и организацию кассовой дисциплины и зарплатных ведомостей);
• Управление операционной деятельностью и финансами;
• Управление финансовыми показателями ресторанов: рентабельность, food cost, labor cost и другими;
• Обеспечение конкурентного и заслуженного уровня дохода топовых сотрудников (включая формирование KPI и месячной выплаты бонусов);
• Синергия всех подразделений для достижения целей компании;

Требованияк кандидату:

• Успешный опыт в ресторанном бизнесе последние 4 года обязателен;
• Опыт в ресторане Премиум и Lux сегменте;
• Системность: вы управляете результатом (договорились = сделали), соблюдаете дедлайны;
• проактивность: постоянное стремление улучшать рестораны и оптимизировать процессы;
• Лидерские качества: вы эффективно управляете результатом своей команды, создавая все необходимые условия для этого;
• Ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. Вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение;
• Готовность приступить к работе!

Условия сотрудничества:

• Мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;
• Работа в профессиональной команде лучших;
• Доход от 400 000 + KPI (оба показателя после испытательного срока);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов;
• Корпоративные мероприятия: английский, танцы, актерское мастерство;
• Креативные и командный поход;

Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM