Заместитель управляющего рестораном

Обязанности:

• полное руководство рестораном на смене, включая 8-ки менеджера
• работа с персоналом: адаптация, наставничество, решение конфликтов, соблюдения дисциплины и внутренних правил, развитие, контроль за работой согласно стандартам и оценка, своевременные корректировки, проведение планерок
• работа с гостями: создание атмосферы гостеприимства, решение конфликтов, общение и обратная связь
• работа с поставщиками: формирование заявок по посуде, хоз товарам, расходным материалам
• документооборот
• контроль продаж, операционных показателей, графиков и координации между подразделениями, соблюдения санитарных норм.

Требования:

• ответственность
• дисциплинированность
• ориентация на результат
• любовь к людям
• организованность
• грамотная устная и письменная речь
• уравновешенность
• желание развиваться

Условия:

• подчинение непосредственно собственнику
• развитие проф навыков и умений под руководством профессионального наставника
• график сменный 2/2 или 3/3
• выплата ЗП 2 раза в месяц оклад и КПИ
• карьерный рост