Старший повар в рестобар (Ломоносовский р-н)

Рыболовный комплекс "Рыбные Пруды" в п. Ропша (Ломоносовский район) приглашает в загородный рестобар "На пруду" на постоянную работу Повара горячего цеха. Возможно предоставление проживания на территории нашего комплекса.

Ваши обязанности:

• Организация работы бригады поваров. Распределение заданий между работниками в зависимости от их умений и компетенции;
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты;
• Быстрое и качественное приготовление горячих блюд согласно тех. картам;
• Приготовление заготовок;
• Контроль качества продуктов, блюд и заготовок;
• Контроль остатка продуктов;
• Соблюдение всех санитарных норм и стандартов;
• Поддержание порядка на рабочем месте.

Наши требования:

• Опыт работы старшим поваром;
• Опыт управления персоналом;
• Приготовление блюд согласно ТТК;
• Пунктуальность, чистоплотность, ответственность;
• Нацеленность на развитие, готовность всецело отдаваться работе;
• Действующая санитарная книжка;
• Грамотная вежливая речь.

Наши условия для Вас:

• Сменный график работы 5/2 (иной график можно обсуждать на собеседовании), часы работы с 09:00 до 20:00;
• Ставка от 380 руб./час. + премии и иные бонусы;
• Бесплатное питание в течение рабочего дня;
• Оплачиваемая стажировка;
• Есть возможность бесплатного проживания на территории комплекса "Рыбные пруды" (после прохождения стажировки);
• Заработная плата выплачивается честно, без задержек, 2 раза в месяц;
• Униформа предоставляется;
• Трансфер от пр. Ветеранов и обратно (бесплатная развозка).