Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Обязанности:

• Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.
• · Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
• · Осуществляет контроль за работой пищеблока.
• · Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд.
• · Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов.
• · Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
• · Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
• · Ведёт медицинскую документацию.
• · Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных.
• · Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.
• · Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов.
• · Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.
• Требования:

• Ответственность,

  Квалификация:

  имеющее среднее профессиональное образование по специальности «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело» и сертификат специалиста по специальности «Диетология»

  Образование:

  Среднее профессиональное образование

  Специальность по образованию:

  медицинская сестра