Варщик / Пивник / Лимонадчик / Купажист (производство безалкогольной продукции)

Компания Clavis занимается разработкой, производством и продажей б/а напитков. Мы первыми в России создали категорию Основа для коктейлей. Мы ищем активных и ответственных специалистов, готовых присоединиться к нашей команде и внести вклад в создание уникального напитка Clavis.

Варщик на производство безалкогольной продукции

Обязанности:

• Приготовление б/а напитков: подготовка и обработка ингредиентов, варка сиропов, фильтрация, доведение готового напитка до нужного вкуса;
• Смешивание различных ингредиентов, их дозировка по заданной рецептуре;
• Контроль качества варки, уваривания продукта по показаниям контрольно-измерительных приборов;
• Контроль качества и определение момента окончания варки;
• Выгрузка готового продукта и перекачивание их в формы;
• Дезинфекция обслуживаемого оборудования;
• Проверка исправности варочного оборудования и устранение мелких неисправностей в его работе;
• Проработка и помощь в разработке новых продуктов и напитков;

Должен знать:

• ассортимент, виды и основные свойства используемых сырья, продуктов, полуфабрикатов;
• технологию процесса варки различных видов пищевого сырья и продуктов;
• требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и готового продукта;
• устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;
• рецептуру приготовления пищевых масс и смесей;
• признаки готовности продукта; правила отбора проб сваренного продукта.

Требования:

• Внимательность и ответственность;
• Медицинская книжка;
• Опыт работы от 1 года до 3 лет на производстве б/а напитков и/или алкогольной продукции будет преимуществом;

Условия:

• График работы 5/2, с 9-18, сб вск - выходной;
• Оформление по ТК РФ;
• Возможность карьерного роста в успешной и инновационной компании.

Адрес работы:
улица Агрогородок, 63, деревня Чёрное, городской округ Балашиха, Московская область.

Если вы готовы присоединиться к команде Clavis и внести свой вклад в производство уникальных напитков, то откликайтесь на вакансию!