Набережная улица 3
Должность: Инспектор по качеству рыбной продукции
Место работы: Рыбоперерабатывающий завод, лаборатория качества
Основные обязанности:
1. Контроль качества сырья и готовой продукции из лососевых пород рыб
2. Документирование процесса контроля, в том числе с помощью фотофиксации
3. Мониторинг производственного процесса
4. Документооборот и отчетность
5. Взаимодействие с подразделениями по устранению выявленных нарушений
Требования к кандидату
Образование: Среднее специальное или высшее образование (технология пищевых производств, ветеринария, биология), по направлению «Технология пищевых производств» - преимущество.
Опыт работы: от 1 года в сфере контроля качества рыбной продукции (ГОСТ, ТУ, СанПиН, ХАССП (HACCP), международными стандартами качества), знание специфики переработки красной рыбы (нерки) – преимущество
Навыки: умение проводить органолептическую оценку (внешний вид, запах, консистенция), базовое знание ПК (Excel, 1С), знание нормативов и методов лабораторного контроля (паразитология, применение солемеров, pH-метров), умение работы с фото-видео техникой, умение разделывать рыбу - преимущество.
Условия работы
График: Обычный, возможны переработки в условиях сезонного увеличения объемов производства .
Место: Цех, склад, лаборатория.
Оплата: фиксированный оклад + премия по итогам путины.
Дополнительно: четкая инструкция и регламент работы, жилье+3 разовое питание, оплата дороги в обе стороны.
Критерии эффективности
1. Своевременное выявление брака.
2. Снижение рекламаций от покупателей.
3. Соблюдение регламента проверок.
Кандидат проходит очное/заочное собеседование + тест
