Стахановская улица 5
Должностные обязанности кухонного работника:
1. Измерение и подготовка необходимых компонентов для приготовления молочной смеси.
2. Смешивание ингредиентов в соответствии с рецептурой, обеспечивая правильные пропорции.
3. Проверка свежести и качества используемых ингредиентов, а также контроль за соблюдением стандартов.
4. Информирование руководства о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовой смеси, работой кухонного оборудования и инвентаря.
5. Соблюдение санитарных норм и правил, поддержание чистоты на рабочем месте, мытье инструментов и оборудования после работы.
6. Ведение учёта используемых ингредиентов и контроль их запасов на складе.
7. Строгое следование установленным рецептам и технологиям приготовления смеси.
8. Возможное участие в создании и тестировании новых видов мороженого или смесей.
9. Уборка пищевых отходов.
10. Участие в уборке кухонного помещения.
11. Обработка покрытий дезинфицирующими средствами.
12. Уход за выданной работодателем форменной одеждой.
13. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
14. Регулярное прохождение медицинских осмотров и наличие медицинской книжки.
