В авторский проект Антона Пинского - паназиатская кухня - открыта вакансия шеф-повара.
Рассматриваются только кандидаты с опытом работы от 3х лет в паназиатских ресторанах.
Релокация в г.Санкт-Петербург
Обязанности:
- разработка меню
- Организация производственных процессов
- Руководство персоналом кухни
- Заказ и контроль качества сырья;
- Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
- Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
- Ведение отчётной документации.
Требования:
- Активная жизненная позиция, мы динамично развивающийся проект.
- Опыт работы в больших сетевых проектах более 3х лет
- Целеустремленность. Ты ставишь цели и достигаешь их.
- Ты умеешь планировать, операционное управление ресторанами в тебе так же хорошо развито, как и креативный подход к созданию блюд. Непрерывный контроль экономической себестоимости, ценообразования, оптимизация закупочной деятельности.
- Ты знаешь все производственные процессы и умеешь налаживать их работу.
Условия:
- Оформление по ТК;
- График работы 5/2
- Достойная заработная плата.
- Резюме без опыта работы в больших сетевых проектах менее 3х лет рассматриваться не будут
Рассматриваются только кандидаты с опытом работы от 3х лет в паназиатских ресторанах.
