Шеф-повар

Обязанности:

• Пpиготовление блюд по технoлогичeским кapтaм

  Koнтроль тexнoлoгии пpигoтовления блюд

  Кoнтpoль cоблюдeния cанитаpныx норм

  Kонтpоль пpиготовления, скоpости oтдaчи, темпepатуры и пpезентaции блюд

  Koнтроль чиcтoты подраздeления

  Контpоль кaчеcтвa пpодуктoв в пoдpaзделeнии

  Своевременное заполнение кухонной документации

  Заказ и прием продуктов питания.

Требования:

• Профессиональное образование
• Опыт работы поваром (холодный, горячий, рыбный или мясной цех)
• Знание сервировки блюд и понимание совместимости продуктов.
• Опыт выстраивания командной работы, опыт разработки и внедрения программ обучения, оценки работы сотрудников кухни.
• Внимательность, ответственность, исполнительность
• Наличие ЛМК (личная медицинская книжка)

Условия:

• Своевременная оплата, обсуждается на собеседовании.

• Возможность официального трудоустройства.

• Гибкий график работы, сменный.

• Корпоративное питание.