Операционный директор (пищевого производства)

"Шаверно" - быстрорастущая современная франчайзинговая сеть шаверм, которая уже включает в себя более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Лен. Области. Сейчас мы открываем ежемесячно по 2-4 новых заведения разного формата, включая просторные рестораны.

Для ежедневного снабжения продукцией торговой сети, мы запустили централизованное контрактное производство и активно масштабируемся. Производство занимается выпуском еды и мясных/овощных полуфабрикатов. На предприятии созданы хорошие условия труда для сотрудников, имеется собственная столовая. Завод находится в черте города, в удобной пешей доступности от метро.

Ключевые задачи:

• Управление операционной деятельностью:

  Организация и контроль всех бизнес-процессов компании.
  Оптимизация текущих процессов для повышения эффективности и снижения затрат.
  Внедрение международных стандартов (например, HACCP)

  Качественный выпуск продукции производства.
  Работа по операционной части производства ,контроль производства.
  Контроль технологического отдела, отслеживание эффективности по выпуску продукции.
  Контроль складских подразделений (экспедиции, комплектации и логистики)
  Контроль своевременной доставки продукции заказчику.
  Контроль своевременной отгрузки товара клиентам.
  Безопасное производство контроль за соблюдением санитарных норм и правил, гигиенических нормативов и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

• Стратегическое планирование:
  Участие в разработке стратегий развития компании.
  Анализ рынка и конкурентной среды для выявления новых возможностей

• Координация работы подразделений:
  Взаимодействие с руководителями различных отделов (финансовый, маркетинговый, HR и др.) для достижения общих целей.
  Обеспечение эффективной коммуникации между командами.
  Построение системы отслеживания эффективности подразделений

• Управление проектами:
  Запуск и контроль выполнения ключевых проектов компании.
  Оценка рисков и разработка мер по их минимизации.

• Финансовое управление:
  Контроль бюджета и финансовых показателей.
  Оптимизация расходов.

• Развитие команды:
  Подбор, обучение и развитие сотрудников:

  -Выявление пробелов в знаниях и навыках сотрудников.
  -Создание курсов, тренингов и семинаров на основе выявленных потребностей.
  -Проведение обучающих мероприятий (внутренние тренинги, внешние курсы, онлайн-обучение)
  -Анализ результатов обучения (тестирование, обратная связь от участников) и корректировка программ при необходимости.
  -Определение возможностей для продвижения и развития внутри компании.
  -Назначение наставников для поддержки и развития менее опытных сотрудников.
  -Регулярная оценка работы сотрудников с помощью системы KPI или других методов.
  -Разработка персонализированных планов для достижения профессиональных целей.
  -Обеспечение позитивной корпоративной культуры и условий труда.
  -Регулярное предоставление обратной связи и признание успехов сотрудников.
  -Разработка систем вознаграждений, включая бонусы, премии, льготы.)

Наши ожидания:

• Образование высшее техническое или экономическое образование (преимущество в сфере управления производством или пищевой промышленности);
• Опыт работы от 5 лет на руководящих должностях в производственной сфере в пищевой промышленности;
• Глубокое понимание принципов lean manufacturing, six sigma и других методологий оптимизации процессов;
• Знание стандартов качества (ISO, HACCP, FSSC 22000);
• Опыт внедрения ERP-систем (SAP, 1C или аналогичных);
• Навыки финансового управления и бюджетирования;
• Отличные аналитические способности и внимание к деталям;
• Лидерские качества, способность вдохновлять и управлять командой;
• Высокая степень организованности и ответственности;
• Готовность работать в условиях многозадачности и повышенной нагрузки.

Мы предлагаем:

• Стабильная и конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по результатам собеседования, оформление по ТК;
• График работы 5/2, восьмичасовой рабочий день и гибкое начало рабочего дня;
• Возможность реализации собственных идей, реальные перспективы профессионального и карьерного роста;
• Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;
• Корпоративное питание на производстве;
• Новое производство в 20 минутах от ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская.