В федеральную сеть MYBOX требуется Администратор ресторана.
Что придется делать:
- обеспечение эффективной работы заведения, поддержание высокого уровня сервиса и качества блюд, соблюдение стандартов обслуживания гостей.
-регулярная проверка исполнения обязанностей сотрудниками всех подразделений, оперативное выявление и устранение нарушений трудовой дисциплины.
-организация процесса адаптации новых работников, проведение инструктажей и тренингов, повышение квалификации сотрудников.
-осуществление регулярных проверок наличия и состояния товарно-материальных ценностей, оборудования и имущества предприятия.
- разработка и реализация мероприятий по привлечению клиентов, участие в акциях и специальных предложениях.
-формирование графика работы сотрудников, оптимизация загрузки персонала, учет пожеланий сотрудников относительно смен.
-подготовка заказов на закупку продуктов питания, напитков, расходных материалов и иных товаров, необходимых для функционирования ресторана.
-контроль соблюдения правил ведения кассовых операций, обеспечение сохранности денежных средств, своевременность сдачи выручки.
- оформление отчетов, актов, накладных, ведомостей и прочих документов, связанных с работой ресторана.
Требования:
-Опыт управления рестораном или аналогичными объектами общественного питания (как преимущество)
- Глубокое понимание процессов организации труда, знание технологий приготовления пищи и контроля качества продукции.
- Способность проводить успешные мероприятия по повышению продаж
- Знание требований санитарии и гигиены, техники безопасности и охраны труда.
- Наличие опыта составления графиков работ и планов закупок.
Условия:
- Работу в стабильной и динамично развивающейся федеральной компании.
- Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ.
- Возможность профессионального роста .
- Своевременные выплаты заработной платы, включающей фиксированную и бонусную части.
