Су-шеф

Обязанности:

• Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам

• Контроль за качеством

  -Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации

  - Высокая скорость отдачи блюд

  - Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков

  - Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников

• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены

Требования:

• Лидерские качества
• Опыт работы в должности су-шефа от года
• Соблюдение санитарных норм
• Навык работы с технологическими картами и отчётами

Условия:

• Сменный график
• Достойная з/п 300-330 руб/час
• Выплата з/п 2 раза в месяц (без задержи)
• Возможность карьерного роста
• Бесплатное питание
• Бесплатный трансфер