улица Ленина 134а
В связи с открытием нового заведения нам нужен шеф-повар со знанием грузинской кухни!
Обязанности:
- Знать и соблюдать кодекс и стандарты компании
- Разрабатывать технико-технологические карты
- Совместно с бухгалтером просчитывать калькуляционные карты и себестоимость блюд
- Формировать стандарты работы кухни
- Распечатывать стандарты, развешивать по рабочим местам
- Обучать поваров работать по стандартам: приготовление заготовок и блюд, открытие/закрытие смены, работа в смене
- Делать заявки
- Принимать товар
- Контролировать соблюдение норм закупок
- Содержать кухню в соответствие с санитарными нормами, соблюдать техники пищевой безопасности
- Соблюдать техники пожарной безопасности
- Разрабатывать новые блюда
- Совместно с поварами готовить блюда
- Обеспечивать быструю и качественную отдачу блюд
Что мы даем:
- График работы 5/2 с 12:00 до 22:00;
- Бесплатное питание;
- Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым Кодексом (оплачиваемый отпуск, больничный и так далее);
- Гарантии своевременной выплаты заработной платы два раза в месяц;
- Корпоративный отдых.
Откликайтесь на вакансию, и присылай свое резюме будь одним из первых поваров нового проекта.
