Кооперативная улица 2
Обязанности:
Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);
Обучение персонала;
Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий;
Работа в формате шведский стол, организация кофе-брейков и банкетов;
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, постановка задач, контроль исполнения задач, составление графиков работы);
Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, проведение инвентаризации, списание, ведение внутреннего документооборота;
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Требования:
Образование высшее;
Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет, (опыт работы в сфере гостиничного бизнеса будет Вашим преимуществом);
Опытный пользователь MS Office (Word, Excel), Интернет, Outlook Express, 1С: Торговля и склад, Micros, ЕГАИС, OPERA;
Знание английского языка;
Коммуникабельность, грамотная речь, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, ответственность.
