Багратионовский проезд 5
В кафе-ресторан, при спортивно-развлекательном комплексе требуется су-шеф.Кухня европейская/американская.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
Приготовление блюд;
Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
Заказ продукции;
Проведение инвентаризации;
Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены;
Контроль сроков годности и правил хранения;
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности;
Знание санитарных правил и норм;
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость;
Наличие действующей медкнижки, или готовность сразу ее сделать.
Условия:
Зарплата 2 раза в месяц на карту без задержек;
График 5/2 (будние дни с 11:40 до 22:30, выходные с 10:40 до 22:30)
Бесплатное питание;
Бесплатная парковка;
Оформление по ТК РФ.
