улица Рихарда Зорге 64
Ищем кулинарного маэстро!
Нам нужен творец, а не документовед!!! Вас вдохновляет создание кулинарных шедевров и управление кухней? Тогда мы ищем именно вас! Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью ресторана "Щепка"
Что вы будете готовить? Вы будете разрабатывать и внедрять новые блюда, контролировать себестоимость и составлять технологические карты. Ваши кулинарные творения будут радовать наших гостей и поддерживать высокие стандарты качества.
Условия оплаты Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и квалификации. Мы ценим ваш вклад и готовы предложить конкурентоспособные условия. После испытательного срока оформление ДМС.
График работы и занятость Полная занятость на месте работодателя. График работы обсуждается индивидуально, чтобы учесть ваши предпочтения и потребности.
Ваши обязанности
- Разработка и внедрение блюд
- Контроль себестоимости, составление технологических карт
- Обучение персонала, контроль качества
- Контроль плановости производства, соблюдения нормативов
- Контроль наличия продуктов и товаров, своевременный заказ в оптимальных количествах
- Совершенствование организации производственного процесса
- Своевременный ввод и вывод сезонных блюд, контроль сбалансированности меню
- осуществление контроля над технологией приготовления блюд;
- распределение обязанностей в процессе работы, контроль равномерной загруженности сотрудников;
- подготовка графика работы поваров;
- своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- контроль эксплуатации производственно-технологического оборудования;
- инструктаж по технологии приготовления пищи, и другим производственным вопросам;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка.
Наши требования
- Опыт работы от 3 до 6 лет
- Умение разрабатывать и внедрять новые блюда
- Навыки контроля себестоимости и составления технологических карт
- Опыт обучения персонала и контроля качества
- Способность контролировать плановость производства и соблюдение нормативов
- Умение управлять запасами и своевременно заказывать продукты
- Стремление к совершенствованию производственного процесса и повышению качества продукции
О компании Группа Компаний "Service Group" объединяет два ресторана "Щепка" и "Щепка 2.0". Мы принимаем гостей в своих ресторанах уже 10 лет, наше меню постоянно дополняется и обновляется, но качество блюд остается на неизменном высоком уровне!
