Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кафе на смене
• По совмещению работа кассиром - расчет гостей, знание кассовой дисциплины
• Активная работа с гостями, 70 % рабочего времени в зале
• Составление отчетности, участие в инвентаризации
• Прием броней и заказов на доставку по телефону
• Подготовка смены к открытию, закрытию
• Обучение и адаптация официантов кафе
• Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
• Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

• Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или кафе
• Умение создать атмосферу гостеприимства и безупречного сервиса
• Желание предвосхищать потребности гостя и умение научить этому команду
• Способность организовать себя и других
• Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
• Уверенный пользователь ПК
• Знание ресторанного этикета и сервиса, знание вин и барной продукции
• Коммуникабельность, высокие организаторские способности

Условия:

• Работа в кафе, остерии домашней итальянской кухни, с шеф-поваром итальянцем. Остерия работает с 2008 года, рядом метро Цветной Бульвар или Достоевская. Летняя веранда
• График работы 2/2, с 9:30 до 23:00, без задержек
• Официальное оформление по ТК, зп 2 раза в месяц без задержек
• Питание предоставляется