Менеджер ресторана

Дата размещения вакансии: 07.06.2025
Работодатель: Итальянка
Уровень зарплаты:
от 115000 до 150000 RUR
Город:
Москва
Самотёчная улица 13
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Организация и контроль бесперебойной работы кафе на смене
  • По совмещению работа кассиром - расчет гостей, знание кассовой дисциплины
  • Активная работа с гостями, 70 % рабочего времени в зале
  • Составление отчетности, участие в инвентаризации
  • Прием броней и заказов на доставку по телефону
  • Подготовка смены к открытию, закрытию
  • Обучение и адаптация официантов кафе
  • Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
  • Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

  • Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или кафе
  • Умение создать атмосферу гостеприимства и безупречного сервиса
  • Желание предвосхищать потребности гостя и умение научить этому команду
  • Способность организовать себя и других
  • Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
  • Уверенный пользователь ПК
  • Знание ресторанного этикета и сервиса, знание вин и барной продукции
  • Коммуникабельность, высокие организаторские способности

Условия:

  • Работа в кафе, остерии домашней итальянской кухни, с шеф-поваром итальянцем. Остерия работает с 2008 года, рядом метро Цветной Бульвар или Достоевская. Летняя веранда
  • График работы 2/2, с 9:30 до 23:00, без задержек
  • Официальное оформление по ТК, зп 2 раза в месяц без задержек
  • Питание предоставляется