Су-шеф в итальянский ресторан (м. Парнас)

Дата размещения вакансии: 08.06.2025
Работодатель: Бончибо
Уровень зарплаты:
от 110000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
улица Николая Рубцова 5
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

В итальянский ресторан МАМА РОМА на Парнасе требуется опытный су-шеф!

Мы предлагаем:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы - 2/2;
  • Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
  • Бесплатное питание;
  • Скидки на собственную продукцию 50%;
  • Санитарная книжка за счет организации.

Ваши задачи:

  • Заказ продуктов;
  • Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
  • Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления блюд, бракераж готовой продукции;
  • Соблюдение санитарных норм и товарного соседства;
  • Формирование графиков работы поваров;
  • Ведение журналов;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Контроль качества стафф-питания;
  • Контроль за исправностью оборудования.

Требования:

  • Профильное образование;
  • Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
  • Активность, ответственность, пунктуальность, трудолюбие, лидерские качества.

Если вам близка итальянская культура и вы готовы создавать шедевры вместе с нами, мы ждем ваши отклики! Добро пожаловать в MAMA ROMA!

____________________
Нам так же подойдет Ваш опыт, если Вы работали в заведениях: Сыроварня, Ферма Бенуа, Бахрома, Хачапури, Пхали-Хинкали, Евразия, Баклажан, Чайхана Чабрец, Чайхана Пахвала, Чито Гврито, Плов №1, МАМАLЫGА (Мамалыга), Пряности и радости, Бараш Лаваш, Пицца Хат (Pizza Hut), Kazan-Mangal (Казан-мангал), Barashki (Барашки), Ginza (Гинза), ТОКИО-CИТИ, Марчеллис, Italy, Terrassa (Терраса), La Pasta, Брынза, Паруса на крыше, Москва, Счастье, Мастер и Маргарита, Мама на даче и т.д.