Су-шеф

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом и организация технологических процессов по изготовлению

• создание и проработка новых продуктов и инноваций в кондитерском производстве

• подбор и расстановка кадров кондитерского цеха

• учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов

• контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий

• контроль и анализ эффективности использования рабочего времени

• контроль качества сырья и готовой продукции

• разработка новых рецептур

• ведение делопроизводства по деятельности цеха

• организация обучения персонала новым технологиям

• участие в инвентаризациях

Требования:

• опыт работы от 3х лет

• креативный подход к выполнению поставленных задач

• ответственность

• стрессоустойчивость

• профильное образование

Условия:

• график работы 5/2
• официальное трудоустройство
• полный соц.пакет