Технолог R&D на пищевое производство (пироги, хлеб, пицца)

В связи с ростом объемов производства приглашаем в команду ООО "Бонум Фуд" Технолога R&D на пищевое производство

Обязанности :

• Управление разработкой новых продуктов от концепции до производства.
• Участие в выборе технологического оборудования, его освоение и оценки его эффективности.
• Разработка и внедрение эффективных технологических процессов по запуску новых продуктов.
• Проектирование, тестирование, доработка и ввод продукта.
• Сотрудничество с кросс-функциональными командами для обеспечения успешного запуска новых продуктов.

Требования:

• Высшее образование (технология хлебобулочных и кондитерских изделий).
• Опыт разработки и внедрения в производство новых продуктов массового потребления на производстве от 3-х лет.
• Работа с автоматизированными линиями (экструзия, эмульгирование, сушка).
• Опыт разработки рецептур с функциональными ингредиентами: инулин, псиллиум, растительные протеины.
• Навыки работы в лаборатории (реология, сенсорный анализ).

Условия:

• График работы 5/2, смена 8 часов
• Зарплата от 150 000 руб. в мес. + бонусы за внедрение проектов
• Адрес: Москва, ул. Горбунова д.2