Управляющий магазином, м.Солнечная (кофе, цветы, табак)

Добрый день!

Разыскиваем управляющего магазином, который хочет расти и развиваться в управлении и развитии сети.

Мы создаём уникальную концепцию магазина с "набором джентльмена" — кофе, табак и цветы — под единым брендом. Сейчас у нас есть один магазин (небольшой), но наша цель — развитие в формате сети. Нам нужен сильный управляющий, который возьмёт на себя как операционное управление, так и стратегическое развитие бизнеса в будущем.

Задачи

Общее управление:

• Полное ведение магазина: организация процессов, контроль персонала, закупки, отчётность.
• Внедрение стандартов работы, регламентов, KPI.
• Финансовый контроль: выручка, себестоимость, маржинальность, работа с кассой.
• Управление командой: подбор, обучение, мотивация.

Развитие направлений:

1. Цветы

• Постановка и контроль выполнения планов продаж.

• Закупка, контроль качества, логистика.

• Работа с флористами и продавцами.

• Курирование разработки сайта (совместно с подрядчиком), запуск рекламы, акций.

• Подготовка и открытие новых точек (физических и/или онлайн).

2. Табак

• Анализ ассортимента и закупка табачной продукции.

• Отслеживание изменений в законодательстве.

• Постановка и достижение целей продаж.

• Работа с персоналом.

3. Кофе с собой

• Контроль франшизы: соблюдение стандартов, качество продукции.

• Анализ целесообразности выхода из франшизы.

• В случае выхода — разработка и реализация собственного концепта и плана развития.

• Работа с бариста и контроль закупок.

Стратегия:

• Разработка и реализация плана развития бренда и сети.
• Создание единого фирменного стиля и концепции.
• Поиск и оценка локаций под новые точки.

Что важно:

• Опыт управления розничной точкой или кафе от 2 лет.

• Опыт работы в сегментах: цветы / кофе / табак — будет плюсом.

• Навыки операционного и стратегического управления.

• Гибкость, инициативность, ориентация на результат.

• Готовность «погружаться руками» в процессы на старте.

Что предлагаем:

• Возможность реализовать собственный подход к развитию уникального концепта.

• Пространство для принятия решений и роста.

• Работа в амбициозном проекте с планами масштабирования.

• Зарплата обсуждается по итогам собеседования 100-150.000.

• График 5/2, рабочее место — Солнцево, ул. Производственная, д.2.
  В перспективе — гибкий формат и рост вместе с проектом.

Если вы умеете наводить порядок в хаосе, вдохновлять команду и любите делать красиво и эффективно — ждём ваш отклик и краткое описание, почему подойдете именно вы