Повар японского направления

Обязанности:

• Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
• Подготавливать основную продукцию, входящую в меню и строго соблюдать технологический процесс согласно установленным рецептам;
• Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
• Приготовление блюд национальной японской кухни: гёдза, короккэ, мисо, набэ, окономияки, онигири, рамэн, сасими, соба, сукияки, суши, сябу-сябу, тофу, тэмпура, удон, тяхан, якисоба, якисобапан, якитори, японское карри; закусок: такояки, такуан, шиитаке, якитори.

Требования:

• Среднее специальное образование;
• Опыт работы в премиальных ресторанах японской кухни.

Условия:

• Место работы - Истринский р-он д.Аносино (доставка корпоративным транспортом от метро Строгино, ж/д станции Нахабино, Истра, Дедовск);

• Оформление по Трудовому кодексу РФ, белая заработная плата, выплата 2 раза в месяц, (переработки оплачиваются отдельно);

• Круглогодичная занятость, график работы сменный 2/2;

• Полис ДМС после прохождения испытательного срока.