Мы творческое объединение «Бюро находок» - счастливая и слегка безумная мастерская Дениса Бобкова по созданию удивительных проектов (masa madre, Carniceria vino, Bambule, Tabi, The Black Swan, Botafogo, Kozlov-club)
Ищем старшего мастера колбасного производства в команду нашего шеф - мясника Антона Лощилова!
Скоро мы открываем мощный ремесленный колбасный цех полного цикла, расположенный на территории ВДНХ, в новом проекте компании, где в центре свободного пространства будут создаваться все мясные идеи, как вдумчивая разделка говяжьих туш и изготовление сыровяленных специалитетов. И при этом - колбасная классика тоже не будет забыта и обижена.
Мы предлагаем тебе:
-
Работу на масштабном мясном производстве;
-
Стабильную и честную компанию с командой профессионалов и просто хороших людей;
-
Корпоративные скидки, мероприятия и постоянное движение.
Что нужно делать:
-
Организовывать и обеспечивать выполнение плановых (производственных) заданий;
-
Управлять командой настоящих экспертов и беспрерывным производственным процессом;
-
Составлять фарш по технологической карте;
-
Разделять общую цель, круто делать свою работу и быть верным своим обещаниям;
-
Следить за качеством поступающего сырья и финального продукта;
-
Обучать и влюблять в продукт новых людей.
Нам с тобой по пути, если ты:
-
Имеешь опыт работы на должности фаршесоставитель / вязальщик / термист от 1 года;
-
Мясник чувствующий разделку и комбинаторику раскройки туш;
-
Колбасник понимающий в фаршах, вязке, термичке, копчении и в прочий колбасный дзэн;
-
Работал на таком оборудовании, как куттер Kilia, шприц Handtmann;
-
Имеешь все документы для трудоустройства по ТК РФ;
-
Умеешь организовать свою команду;
-
Кайфуешь от своего дела так же, как и мы.
И если ты пока без глубоких мясных знаний, но с опытом на кухне и хочешь попасть в мясной мир — напиши нам!
