Шеф-повар

В кофейню с полноценной кухней требуется шеф-повар.

Мы предлагаем:

• Стабильную конкурентную зп. Оклад + KPI. Выплаты два раза в месяц
• Хорошо оборудованную кухню
• Свободу в разработке и обновлении меню согласно заданной концепции (европейская кухня)
• Питание на смене и скидку 50% на меню

Чем вы будете заниматься:

• Непосредственно руководить процессом на кухне в ежедневной работе - это не проектная работа, а полноценное включение в нашу концепцию и работу команды
• Составлением ТТК и контроль работы по ним
• Контролем качества и подачи блюд
• Управлением кухонной командой, распределением обязанностей, составлением графика
• Соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности
• Организацией работы с поставщиками и заказ продукции
• Подбором и обучением новых сотрудников
• Контролем остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации
• Контролем себестоимости блюд

Если вы:

• Готовы быть не офисным шеф-поваром, а также готовить свои же шедевры
• Следите за трендами, развиваетесь и пробуете новое
• Ставите приоритет на то, чтобы гость был доволен
• Умеете работать в команде
• готовы брать на себя ответственность за работу кухни

Присылайте свое резюме и до встречи на собеседовании!