Су-шеф

Ресторан премиум класса "Панорама" на Новой Риге приглашает на работу су-шефа

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

• Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд;

• Приготовление и подача блюд в соответствии с ТТК;

• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
• Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
• Контроль качества продуктов;
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы на должности Су-шефа не менее 3 лет в ресторанах сегмента "премиум";

• Профильное образование;
• Знание европейской, русской, средиземноморской, паназиатской кухни;

• Знание технологии приготовления блюд, хранения продуктов;

• Знание требований СанПин.

• Наличие действующей медицинской книжки (желательно);

Условия:

• Работа в ресторане премиум класса на Новорижском шоссе;
• График работы 5/2 с 09.30 - 21.30;

• Официальное трудоустройство;

• 3-х разовое питание и униформа;

• Парковка личного авто на территории;

• Обеспечиваем корпоративным жильём;

• Периодические медосмотры за счет компании;

• Возможность посещать тренажерный зал, корпоративный падел теннис;

• Место работы: Московская обл., Истринский р-н, д. Воронино, коттеджный поселок «Онегино», Спортивно-развлекательный центр "Jet Arena"

Откликайся и присоединяйся к команде "Панорама" !!!