Технолог продукции и организации общественного питания (Диетсестра)

Обязанности:

• Разрабатывать и внедрять технологические нормативы.
• Организовывать и контролировать работу пищеблока, ориентируясь на действующие требования к пищевой безопасности.
• Составление ежедневного меню детям от 0 до 6 лет, в соответствии с возрастными нормативами, нормами питания получателей социальных услуг
• Контроль качества поступающего сырья, разработка рецептур и технологии производства
• Контроль выхода готовой продукции.
• Соблюдение технологического процесса.
• Выявление нарушений технологической дисциплины и принятие мер.

Требования:

• Профильное образование
• Знание программы 1С питание

Условия:

• Оформление в соответствии с требования ТК РФ